盐道街小学得胜分校四（5）班    李佳墨    指导老师：刘晓睿

今天，我向妈妈提出想自己煎一个鸡蛋。这是我第一次尝试煎鸡蛋，连基本步骤都不知道，于是赶紧问妈妈：“妈妈，您能教我怎么做煎鸡蛋吗？”

妈妈笑着说：“你长大了，还主动想做家务呢。煎鸡蛋很简单，先把鸡蛋打进碗里，用筷子搅匀；再开火倒油，等锅热到冒烟，就把蛋液倒进去；等蛋液变成固体，就给鸡蛋翻面，两面都煎熟后，赶紧撒点盐和糖。对了，还要记得开抽油烟机哦，我说的这些你听懂了吗？”

“听懂了！”我连忙应声，心里满是自信。

我先从冰箱里拿出一个鸡蛋，又从厨房取来一个碗。准备就绪后，我敲碎鸡蛋，用筷子把蛋液搅匀，接着开火倒了一点油，也打开了抽油烟机。等锅里冒出烟，我赶紧把蛋液倒进去，只听“吱啦啦”一声，蛋液在锅里滋滋作响。我往里面撒了点糖，又小心地给鸡蛋翻了个面。没过多久，鸡蛋就煎熟了。

我把煎好的鸡蛋夹出锅，盛在盘子里，请家人来尝。金黄的煎蛋看着就诱人，还散发着阵阵香气。妈妈尝了一口，惊喜地说：“实在太好吃了！你第一次煎蛋就能做成这样，真厉害！”

每个人都有许多难忘的“第一次”，而这次煎鸡蛋的经历，让我记忆格外深刻。